Larsen Aqua Ignis 70 cl

42,3%vol
70 cl
Lagernummer:
1025656
42,00 €

Einschließlich MWSt
Ausgenommen Lieferkosten (2-tägige Hauslieferung in Deutschland: 4,90 €)

Der erste Cognac, der in dampfgetoasteten Fässern heran gereift ist.

Jedes Fass aus traditioneller französischer Eiche wird in heißes Wasser getaucht und dann dreimal über heißem Feuer getoastet. Diese Technik setzt die komplexesten und feinsten Aromen aus dem Holz frei und hält dabei unerwünschte rauchige Noten, Tannine und Säure fern, die sonst Fruchtaromen überlagern würden.

Herstellung

Die Eaux-de-Vie, aus denen Larsen Aqua Ignis besteht, wurden sorgfältig aus den Weinbergen Fins Bois und Bons Bois ausgewählt, die für ihre Böden bekannt sind, die intensive Fruchtaromen erzeugen. Diese Eaux-de-vie durchlaufen einen zweistufigen Alterungsprozess. Zunächst werden sie in traditionellen Eichenfässern ausgebaut. Nach der Extraktion werden sie gemischt und in "Aqua Ignis III" -Fässer gebracht, wo sie ihre Reifung mit einem Alkoholgehalt von 50% fortsetzen.

Dieser zweite Alterungsschritt ist der besondere bei der Herstellung. "Aqua Ignis III" Fässer sind eine kleine Charge von handgefertigten, feinkörnigen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von je 225 Litern, die einem dreifachen Brasero-Dampftoast ausgesetzt wurden. Jedes Fass wird in heißes Wasser getaucht und dann dreimal über heißem Feuer getoastet.

Wie es schmeckt

Köstlich mit intensiven Aromen von Vanille, geröstetem Brot, Mokka und Brioche mit einem langen und seidig weichen Abgang.

Wie zu benutzen

Larsen Aqua Ignis kann zu jeder Gelegenheit genossen werden. Es ist sehr ausdrucksstark! Auf Eis sorgt es für einen genussvollen und befriedigenden Konsum. Sie werden feststellen, dass das ideale Verhältnis 4: 1 ist. Aber Larsen Aqua Ignis ist auch bestens in Cocktails geeignet! Es sorgt für ein hervorragendes Old Fashioned. Da Cocktails im 19. Jahrhundert im Volksmund mit Cognac hergestellt wurden, wetten wir, dass die ersten Old Fashioned Cocktails mit Cognac hergestellt wurden. Hier ist, was wir empfehlen:

  • 6 cl Larsen Aqua Ignis

  • 2 oder 3 Striche Bitter

  • 4 große Eiswürfel

  • Ein bisschen Zucker

  • Garnitur: Orangenschale

Weitere Informationen
Alkohol %-vol 42,3
Allergene None
Marke Larsen
Handelsadresse 66 Boulevard de Paris BP 41,
16102 Cognac Cedex,
France
Ausführliche Produktart Cognac oder Brandy
EAN 3272519011700
Hersteller LARSEN
Kategorie Cognac
Verpackungsart Glasflasche
Jahreszeit Christmas, Winter, Winter holidays
Size 70 cl

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