Ernte in Koskenkorva-Feldern

Wie wird Koskenkorva Wodka gemacht?

Koskenkorva Wodka wird im Dorf Koskenkorva in Finnisch Österbotten destilliert. Unser Betrieb ist nachhaltig, wir verwenden Gerste aus einem Umkreis von 200 Kilometern und reines finnisches Quellwasser.

Hergestellt aus der nördlichsten Gerste

Alles beginnt mit der Gerste. In dem Dorf Koskenkorva wurde das Handwerk des Gerstenanbaus von Generation zu Generation weitergegeben. Wir ermutigen die lokalen Landwirte, die Effizienz der Landwirtschaft zu maximieren, die Nährstoffe sinnvoll zu nutzen und die Gerste während der Wachstumssaison zu überwachen, um ihre Lebensfähigkeit sicherzustellen.

Koskenkorva ist aus der nördlichsten Gerste der Welt hergestllt. Gerste liefert die beste Ernte im arktischen Klima des Dorfes. Koskenkorva verwendet spezielle Gerstensorten wie Saana und Elmeri, die für die kurze finnische Vegetationsperiode entwickelt wurden.

Der größte Teil der Gerste in Koskenkorva wird in einem Umkreis von 200 km um das Dorf Koskenkorva bezogen. Gerste ermöglicht auch einen sauberen Fermentations- und Destillationsprozess, der weniger Waschen und weniger Wasser erfordert.

Overhead view of barley harvest in Koskenkorva village

Gebildet mit ununterbrochener Destillation

Die Brennerei Koskenkorva verfügt über ein modernes Destillationsverfahren, das eine hochentwickelte Produktionstechnik verwendet, die eine außergewöhnliche Materialeffizienz ermöglicht. Der Prozess kann 100 % des Gerstenkorns verwenden.

Koskenkorva wird durch kontinuierliche Destillation unter Verwendung von insgesamt 9 Kolonnen hergestellt. Bei der kontinuierlichen Destillation wird Gerstenbrei ununterbrochen in den Destillationsprozess eingespeist. Die Destillation findet in fünf Destillationskolonnen statt, von denen jede ihre eigenen Rollen und Funktionen hat. Es gibt auch vier Stützkolonnen, die Fuselalkohole aus der Hauptdestillation recyceln und die Destillationseffizienz auf 99 % steigern. Aus diesem feinen Destillationsprozess ergibt sich der weiche Geschmack von Koskenkorva Vodka.

Koskenkorva villager sitting on a haystack

Wir verwenden reines finnisches Quellwasser

Der andere Hauptbestandteil und einer der Hauptgründe, warum unser Wodka so weich schmeckt, ist das 100% ungefilterte und unverarbeitete reine Quellwasser von Rajamäki. Nach der Destillation wird Koskenkorva-Ethanol in unsere Abfüllanlage in Rajamäki gebracht, wo Regen- und Schneewasser durch die Grate von Salpausselkä fließt und der sandige Boden das Wasser auf natürliche Weise reinigt. Das Wasser wird aus sieben bis acht Metern Höhe in die Rajamäki-Abfüllanlage gepumpt, wo es dem Getreidebenzin zugesetzt wird.

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