Menschen, die nordischen Glühwein genießen

Die Glögg-Saison wird länger

Glögg, der als traditionelles Weihnachtsgetränk gilt, hat dank seiner Vielseitigkeit ständig an Boden außerhalb seiner typischen Genusszeit gewonnen. Genießen Sie ihn heiß, kalt oder als Zutat beim Backen und Kochen!

Heiß, kalt oder in Backwaren

Glögg und andere Heißgetränke, wie etwa hausgemachter Gewürzwein, sind perfekt, um das ganze Jahr über kühle Abende aufzuwärmen. Gekühlt ist Glögg auch wunderbar als Zutat für Cocktails, Punsche und Backwaren.

– Gekühlt kann Glögg leicht verwendet werden, um einen leckeren Punsch zu machen oder, zum Beispiel, eine würzige Sangria, die als erfrischendes Getränk im Sommer dient. Glögg kann mutig mit neuen Geschmäckern kombiniert werden, da er satt würzig und süß ist und so sogar den überraschendsten Zusammenstellungen gewachsen ist. Glögg mit warmem Apfelwein zu verbinden oder ein Willkommensgetränk aus Glögg und Schaumwein zu zaubern sind gute Beispiele für die Vielseitigkeit nordischen Glühweins. Glögg ist laut Anoras Markenbotschafter und Barkeeper Mikael Karttunen auch eine ausgezeichnete Zutat für viele Gebäcke und andere Gerichte.

Probieren Sie etwa einen Glögg Spritz, indem Sie Blossa Vinglögg und halbtrockenen Schaumwein kombinieren. Stellen Sie die Getränke im Kühlschrank kalt und geben Sie sie im Verhältnis 50:50 in ein Sektglas. Verrühren Sie sie leicht mit einem Löffel und genießen Sie.

Verwenden Sie Glögg beim Kochen und probieren Sie mutige Zusammenstellungen aus

Glögg ist eine natürliche Getränkewahl zu Backwaren, aber er funktioniert auch wunderbar als Zutat. Probieren Sie beispielsweise Schokoladen-Blossa-Trüffel oder Preiselbeer-Blossa-Brownies herzustellen. Glögg kann auch verwendet werden, um Parfaits oder Glasuren für Kuchen wie etwa Käsekuchen zu machen.

Aromatischer und würziger Glögg ist auch zum Kochen toll. Nordischer Glühwein kann zum Beispiel in Marinaden verwendet werden, um das Fleisch zart und aromatisch zu machen, oder in Soßen und Eintöpfen. Einen Teil des Weines in Rotweinsoßen durch Glögg zu ersetzen ist eine tolle Methode, um der Soße ein bisschen mehr Geschmack zu verleihen. Blossas Chefmixer Åsa Orsvärn rät, Glögg in Bolognesesauce zu verwenden. Glögg hat etwas Wein, Süße und Gewürze, die die Aromen der Bolognesesauce wirklich unterstreichen.

Die Geschmackswelt des würzig-süßen Glögg ist so breit, dass Sie eine große Bandbreite an Aromen mit ihm genießen können. Für einfache Zusammenstellungen probieren Sie ihn mit Lebkuchen, Blauschimmelkäse und Obst. Auf der herzhaften Seite genießen Sie Glögg mit traditionellem finnischem Malzbrot (eine Art Roggenbrot) und Rentiermousse.

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