Grillimakkara - Die gegrillte Wurst, die ein Teil finnischen Kulturerbes ist
Sowohl Essen als auch Geschmäcke sind ein Teil unserer Erinnerungen. Ein gutes Beispiel ist die dicke, gegrillte Wurst, die mit Senf gegessen wird. Oder die Karelische Pirogge, auf Finnisch „Karjalanpiirakka“. Erinnerungen an vergangene Jahre, unsere Erinnerungen an unsere Kindheit können mit der Zeit verblassen. Aber Erinnerungen an Gerüche und Geschmäcken bleiben oft ein Leben lang bei uns. Die Düfte und Aromen des Sommers. Der Geruch von Grillwurst gemischt mit dem Duft einer Holzsauna, dem Geschmack von Karelischen Piroggen und Eierbutter am frühen Morgen. Geräucherter Fisch am späten Abend mit Erinnerungen an Angeltouren, Gummistiefel und Schwimmwesten.
Die meisten finnischen Mittsommertraditionen können auch außerhalb Finnlands genossen werden. Das Mittsommerfeuer, wenn Sie Ihr eigenes kleines Stück Küste zur Verfügung haben. Sie können eine Sauna genießen, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen - und natürlich, wenn Sie eine eigene Sauna haben, sind Sie fertig. Wenn nicht, sind Essen und Trinken am einfachsten zu organisieren.
Mittsommerwurst
Eine dicke, saftige Wurst mit knuspriger Haut, die nur mit Senf genossen wird. Aber du willst kein Brötchen damit - wickle einfach etwas Küchenpapier darum, damit du dir nicht die Finger verbrennst. Wurst in der einen Hand, eine Tube Senf in der anderen - dann tragen Sie bei jedem Bissen einfach einen Klacks Senf auf Ihre Wurst auf. Und nicht zu vergessen ein eiskaltes Bier oder einen schönen Cocktail mit Eis.
Diese Wurst ist die perfekte Ergänzung zum Hochsommer. Ein Saunaabend mit dem ersten Ausflug des Sommers für Ihr Bündel Birkenzweige. Eine fabelhafte lange Saunastunde mit dem Duft von Birke lässt die meisten Bäuche rumoren. Und die einzige Antwort darauf ist natürlich, zum Grillen zu gehen und eine finnische Wurst zu genießen.
