Waffeln mit Sahne

5 x Alkoholische Dessert-Toppings

Sirup, Soßen, Marmeladen und andere Dessert-Toppings können mit einem Schuss deines Lieblingsgetränks ganz einfach aufgepeppt und verfeinert werden. Probiere diese fünf traumhaften Toppings!

Einen Drink mit einem leckeren Geschmacksprofil zuzubereiten ist eine Kunst für sich. Warum also nicht etwas verwenden, das bereits perfekt abgeschmeckt ist, um scheinbar einfachen Zutaten wie Sirup, Soßen und Marmeladen mehr Aroma zu verleihen.

Wir haben aus einigen unserer Lieblingsgetränke fünf leckere Toppings gezaubert, um Desserts auf das nächste Level zu bringen. Wenn du das nächste Mal Waffeln, Pfannkuchen oder French Toast machst, oder einfach nur ein Eis essen möchtest, probiere auf jeden Fall eines dieser Toppings für ein komplett neues Geschmackserlebnis!

1. Salmiakki-Karamellsoße

Obwohl Salmiakki pur schon unglaublich lecker ist, haben wir uns total in diese Karamellsoße verliebt. Entdecke neue Aromen, indem du dieses Rezept mit einem der Produkte aus der Salmiakki-Familie ausprobierst: Original, Salmiakki Raspberry oder Salmiakki Minttu.

Für ungefähr 6-8 Portionen brauchst du:

  • 2 dl Zucker

  • 100 g Butter

  • 2 dl Schlagsahne

  • 1-2 EL Koskenkorva Salmiakki (kann je nach Geschmack angepasst werden)

So geht’s:

  1. Den Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei gelegentlich mit einem Kochlöffel oder Pfannenwender umrühren. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt, die Hitze reduzieren und stets umrühren, damit er nicht anbrennt.

  2. Wenn der Zucker eine Cognac-ähnliche Farbe hat, die Butter in kleinen Mengen nach und nach dazugeben und mit einem Löffel verrühren, bis die Masse glatt wird.

  3. Die Pfanne vom Herd nehmen und allmählich die Sahne dazugeben, dabei umrühren. Wenn du die Sahne zu schnell dazugibst, kann die Soße gerinnen. In diesem Fall kannst du sie unter Rühren vorsichtig bei geringer Hitze wieder erwärmen.

  4. Schließlich den Salmiakki hinzugeben. Du kannst mit einer kleinen Menge anfangen und mehr dazugeben, wenn du mehr Salmiakki-Aroma in der Soße möchtest.

2. Valhalla-Himbeermarmelade

Da der Kräutergeschmack von Valhalla extrem gut mit Beeren harmoniert, kommen bei dieser Himbeermarmelade die Aromen perfekt zusammen. Schnell, einfach und lecker – mehr kann man sich von einem Rezept nicht wünschen.

Für ungefähr 6 Portionen brauchst du:

  • 1 dl Himbeermarmelade

  • ½ dl Valhalla Kräuterlikör (kann je nach Geschmack angepasst werden)

  • 1 EL Honig

So geht’s:

  1. Gib die Zutaten in einen Stieltopf und erhitze die Mischung ungefähr 10 Minuten lang, oder bis eine sirupartige Konsistenz erreicht ist.

3. Xanté Kokos-Schlagsahne

Der samtige Sahnelikör von Xanté fügt der traditionellen Schlagsahne einen Hauch von Kokosnuss und süßen Birnen hinzu und entführt dich sofort an einen karibischen Strand. In Kombination mit hausgemachtem Birnenkompott erhältst du das ultimative Waffel-Topping für deinen Brunch.

Für ungefähr 6 Portionen brauchst du:

  • 2 dl Schlagsahne

  • 3-4 EL Xanté Coconut Cream & Pear (kann je nach Geschmack angepasst werden)

So geht’s:

  1. Gib die Zutaten in eine Schüssel und verquirle sie, bis die Maße steif wird.

  2. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.

4. Sauna-Sirup

Dieser Sirup macht aus deinen Pfannkuchen, Waffeln und so ziemlich jedem anderen Gebäck etwas ganz Besonderes. Der sanft-rauchige und an Whisky erinnernde Charakter von Koskenkorva Sauna Barrel passt unglaublich gut zu Ahornsirup. Am besten natürlich nach der Sauna zu genießen!

Für ungefähr 6 Portionen brauchst du:

  • 2 dl Ahornsirup

  • 2-3 EL Koskenkorva Vodka Sauna Barrel (kann je nach Geschmack angepasst werden)

  • ½ - 1 TL Vanilleextrakt (bei Bedarf)

So geht’s:

  1. Alle Zutaten abmessen und vermischen.

  2. So genießen oder, wenn du den Alkohol-Kick etwas abmildern möchtest, die Mischung für ungefähr 5 Minuten bei geringer Hitze erwärmen, damit ein Teil des Alkohols verdunstet.

5. Xanté Dunkle Schokoladensoße

Das Einfachste haben wir uns für den Schluss aufgespart. Hierfür brauchst du nur eine Zutat: Xanté Dark Chocolate Likör. Diesen warm-samtigen Likör mit Aromen von dunkler Schokolade, Birne, Cognac und Mocca kannst du über deine Desserts träufeln. Ein einfaches Vanilleeis mit Xanté Dark Chocolate als Topping gehört zu unseren ultimativen Favoriten. Für eine dickere Soße kannst du Schokolade schmelzen und ein oder zwei Spritzer Xanté hinzufügen.

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